Många steg upp i kvalitet
Christer Alexandersson är nu inne på sitt sjunde år med Ovanpå Restaurang i Malmö. Restaurangen erbjuder vällagad svensk husmanskost och har två duktiga kockar, Tina Alexandersson och Peter Havmark, som lagar all mat från grunden.
Strax utanför Malmös centrum, där de stora vägarna börjar ringla sig in mot de centrala kvarteren, hittar vi Ovanpå Restaurang. Namnet är helt logiskt eftersom restaurangen ligger på andra våningen i ett hus med goda parkeringsmöjligheter. När man har gått uppför trappan och kommit in i restaurangen slås man genast av restaurangens stora ytor och de stora fönstren som låter dagsljuset flöda in i lokalen. Här finns dels den stora matsalen, dels ett lite mindre rum som är möjligt att hyra för olika sällskap.

Ovanpå Restaurang arbetar framför allt med dagens lunch, som brukar bestå av en eller två olika rätter. Lunchen serveras mellan klockan 11.00 och 14.00 och kostar 55 kronor inklusive smör, bröd, salladsbord, valfri dryck (vatten, läsk, lättöl, mjölk) och kaffe. Här lockar man bland annat med klassiska rätter som pannbiff med lök, stekt sill med potatismos och skirat smör eller dragonmarinerad kassler. På menyn hittar man dessutom alltid veckans pasta, veckans vegetariska, fyra olika stående rätter, åtta olika salladstallrikar samt bakad potatis i åtta olika varianter. Totalt har gästerna alltså mer än 20 olika rätter att välja mellan, så här finns verkligen något för alla smaker. En av restaurangens specialiteter är att gästerna kan få påfyllning av maten om de, mot förmodan, inte skulle bli mätta av den första portionen.
Christers företag är även stora inom catering och levererar dagligen ungefär 160 luncher till olika ställen i Malmö. Förutom dagens kan man erbjuda salladsbufféer, kalla bufféer samt varm à la carte. Som ett populärt alternativ kan man även få ett sortiment av kallskuret, där beställarna väljer från en lista på ingredienser och mixar dem som de vill. Christer påpekar att personalen gärna hjälper till om det är någon bland gästerna som är allergiker eller har speciella önskemål.

Restaurangen besöks flitigt av allt från arbetare till höga chefer på olika företag i Malmöregionen och man har får varje dag in beställningar från olika namnkunniga företag i staden.
Ovanpå Restaurang lagar svensk husmanskost som smakar gott varje dag och har en väl utvecklad catering. Här finns duktig personal som tänker på gästerna och som vill att de alltid skall vara nöjda. Restaurangen har dessutom en hemsida där man kan informera sig om vilken mat som serveras under veckan. Den eviga frågan när det är dags för att äta lunch är var det finns prisvärd och vällagad husmanskost. Nu har vi i alla fall ett svar att ge till dem som bor, arbetar eller besöker Malmö och svaret är Ovanpå Restaurang.

Restaurang Ovanpå


Telefon: 040-311399
Fax: 040-311366


Email:
christer@ovanpa.se

Hemsida:
www.ovanpa.se

Adress:
Restaurang Ovanpå
Box 113
20121 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN